پيام

سفينة الزهراء
92/7/24

+ *طرز تهيه ي يه پنير خوشمزه و راحت* . . . 4 کيلو شير را به مدت 20 دقيقه مي جوشانيم. مراقبت مي کنيم که ته نگيرد .

عکس: *پنير همراه با زيره، نون تافتون تهران*

*سپس در حال جوشيدن يک فنجان سرکه و دو قاشق غذا خوري نمک و يک قاشق مربا خوري پودر زيره(در صورت تمايل) به آن اضافه نموده و در همين حين به مدت 5 دقيقه آهسته هم مي زنيم.در اين زمان شير به صورت بريده بريده در مي آيد.*

*آن را داخل پارچه اي که درون آبکش گذاشته ايم مي ريزيم تا اب آن جدا شود.مقداري از اين اب را در براي نگهداري پنير لازم داريم.روي پارچه وزنه يا ظرفي پر از آب قرار مي دهيم تا تحت فشار آب اضافه پنير خارج شود. بعد از 8 ساعت پنير ما آماده است .*

*آن را قطعه قطعه کرده و داخل آن آبي که نگه داشته بوديم قرار مي دهيم. در اين آب مقداري نمک (به دلخواه) مي ريزيم تا طعم پنير کمي شور شود.*

خواهش مي کنم خانم مکاشفه مسيح . درست کردنش خيلي راحته. حتما امتحان کنيد.

من برم الان همه نون و پنير ها رو مي خورند.

برا چي بايد زيره بزنيم /يهني اينقدر خوشمره ميشه/آخه من از زيره...........زياد خوشم نمي آد خاهر:(

به امتحانش مي ارزه خانم مکاشفه مسيح.

خانم شيرازي ميشه زيره نزنيم ولي به نظر من با زيره خوشمزه تره

انشاله با منزل صحبت ميکنيم برامون درست کنن ممنون خاهر@};-

چند ساله از اينا نخورديم

حتما امتحانش ميکنم .. ممنون گرامي .پنير با زيره خيلي خوشمزه ميشه .. @};-

شيرازي خودتم خوبه درست کني تا خبره بشي ها دي: راحته ...خواهش مي کنم

گل يخ خودت درست کن. سالم تره

خواهش مي کنم ستاره ... ما يه مدت زيره مي زديم ولي جديدا بي زيره درست مي کنمش .